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quarta-feira, dezembro 19, 2012

batata doce

Batata Doce

BATATA DOCE

Dependendo da variedade, entre as cerca de 400 disponíveis, a pele e polpa da batata doce pode variar numa gama de branco, amarelo, laranja, rosa e roxo, apesar das cores branco e amarelo ou laranja serem as mais comuns. Por vezes este legume adquire a forma clássica da batata, curta e arredondada, e por vezes adquire uma forma mais alongada e cónica.
A intensidade da cor está directamente relacionada com o índice de beta-caroteno que possui. O beta-caroteno, mais presente na variedade amarela ou cor de laranja, é utilizado pelo nosso organismo para produzir vitamina A, sendo por isso denominado de “provitamínico A”. As variedades com polpa rosa ou roxa, por outro lado, são uma boa fonte de antocianinas e têm a mais alta taxa de antioxidantes entre todas as espécies. Num estudo efectuado para esse efeito, a actividade antioxidante da batata doce de cor roxa foi 3,2 vezes superior ao do mirtilo. Curiosamente, a actividade antioxidante na pele da batata doce, independentemente da sua cor, é três vezes mais elevada do que na polpa.
As batatas doces são agrupadas em duas categorias diferentes, dependendo da textura que têm quando cozinhadas: algumas são firmes e secas, enquanto que outras são suaves e húmidas. Em ambos os tipos o sabor é doce e amiláceo.
A batata doce pertence à família das Convolvulaceae e o seu nome cientifico éIpomoea Batatas.

Tabela Nutricional

77 GRS / 95.42 CALORIAS
NUTRIENTES
QUANT.
DDR (%)
DENSIDADE DO NUTRIENTE
CLASS.
VITAMINA A
13107.70 IU
262.2
49.5
excelente
VITAMINA C
17.06 mg
28.4
5.4
muito bom
MANGANÉSIO
0.52 mg
26.0
4.9
muito bom
COBRE
0.26 mg
13.0
2.5
bom
FIBRAS
3.14 g
12.6
2.4
bom
VITAMINA B6 (PIRIDOXINA)
0.25 mg
12.5
2.4
bom
POTÁSSIO
306.05 mg
8.7
1.7
bom
FERRO
1.46 mg
8.1
1.5
bom

Benefícios para a Saúde

● Obesidade
● Arteriosclerose
● Falta de Irrigação Sanguínea
● Hipertensão Arterial
● Aumento das Necessidades Energéticas (ex: desportistas)

terça-feira, dezembro 18, 2012

10 dicas para turbinar seu cérebro - Fantástico 22/01/2012

17 dicas de como secar a barriga


Aqui vai 17 dicas de como secar a barriga e ficar com aquela cinturinha pra ninguem botar defeito.
1. “Troque o pão francês, o arroz branco e o macarrão pelos integrais, que ajudam a diminuir a gordura abdominal”, ensina a nutricionista.
2. Consuma iogurtes, que mantêm a flora intestinal saudável e o intestino funcionando bem.
3. Invista em ingredientes anti-inflamatórios, que previnem o acúmulo de gordura na região da barriga, como gengibre, pimenta vermelha, chá verde e peixes.

sábado, dezembro 08, 2012

O SEGREDO DO ALHO





Foto: O SEGREDO DO ALHO

Um estudo recente mostra que o alho fresco amassado tem efeitos mais potentes na saúde do coração do que o alho seco. Segundo os responsáveis pela pesquisa, pela primeira vez são obtidas evidências científicas sobre a melhor forma de aproveitar o alimento na prevenção de doenças cardiovasculares.
As conclusões do estudo, que serão publicadas na edição de Agosto do Journal of Agricultural and Food Chemistry, colocam em xeque a ideia corrente de que a maior parte dos benefícios do alho à saúde é proporcionada por seu alto conteúdo de substâncias antioxidantes.
Segundo a pesquisa, os efeitos benéficos do alho devem estar relacionados ao sulfeto de hidrogénio, uma substância química que se forma quando o alho é cortado e amassado e, no processo de digestão, actua no relaxamento dos vasos e aumentando o fluxo sanguíneo.
O trabalho foi coordenado por Dipak K. Das, do Centro de Pesquisa Cardiovascular da Universidade de Connecticut, nos EUA. A pesquisa foi feita com ratos de laboratório.
Dois grupos de animais receberam ou alho fresco recém-amassado ou alho processado (seco ou cozido). Os pesquisadores verificaram a habilidade de recuperação cardíaca nos dois grupos após um ataque cardíaco simulado.
Em ambos os grupos, foi observada a redução dos danos causados pela falta de oxigénio, mas, entre os ratos que receberam alho fresco, a recuperação do fluxo sanguíneo normal e o aumento da pressão no ventrículo esquerdo do coração foi significativamente maior.
O sulfeto de hidrogénio é a substância que causa um odor típico de ovo podre. No corpo humano, ela age como um mensageiro celular que relaxa os vasos sanguíneos e possibilita a maior passagem de sangue. O alho processado ou cozido perde a capacidade de gerar sulfeto de hidrogénio, o que explica os resultados da pesquisa.
A pesquisa também pode explicar porque é que uma série de estudos indica a ausência de efeito em suplementos à base de alho, apesar de numerosos trabalhos indicarem que uma dieta rica em alho evita a progressão de doenças cardiovasculares.
Além do efeito nos vasos sanguíneos, pesquisas epidemiológicas mostraram que o consumo elevado de alho pode diminuir os níveis de colesterol e de triglicerídeos no sangue. Por isso, é considerado um alimento cardioprotector.
Iara Biderman

Um estudo recente mostra que o alho fresco amassado tem efeitos mais potentes na saúde do coração do que o alho seco. Segundo os responsáveis pela pesquisa, pela primeira vez são obtidas evidências científicas sobre a mel
hor forma de aproveitar o alimento na prevenção de doenças cardiovasculares.
As conclusões do estudo, que serão publicadas na edição de Agosto do Journal of Agricultural and Food Chemistry, colocam em xeque a ideia corrente de que a maior parte dos benefícios do alho à saúde é proporcionada por seu alto conteúdo de substâncias antioxidantes.
Segundo a pesquisa, os efeitos benéficos do alho devem estar relacionados ao sulfeto de hidrogénio, uma substância química que se forma quando o alho é cortado e amassado e, no processo de digestão, actua no relaxamento dos vasos e aumentando o fluxo sanguíneo.
O trabalho foi coordenado por Dipak K. Das, do Centro de Pesquisa Cardiovascular da Universidade de Connecticut, nos EUA. A pesquisa foi feita com ratos de laboratório.
Dois grupos de animais receberam ou alho fresco recém-amassado ou alho processado (seco ou cozido). Os pesquisadores verificaram a habilidade de recuperação cardíaca nos dois grupos após um ataque cardíaco simulado.
Em ambos os grupos, foi observada a redução dos danos causados pela falta de oxigénio, mas, entre os ratos que receberam alho fresco, a recuperação do fluxo sanguíneo normal e o aumento da pressão no ventrículo esquerdo do coração foi significativamente maior.
O sulfeto de hidrogénio é a substância que causa um odor típico de ovo podre. No corpo humano, ela age como um mensageiro celular que relaxa os vasos sanguíneos e possibilita a maior passagem de sangue. O alho processado ou cozido perde a capacidade de gerar sulfeto de hidrogénio, o que explica os resultados da pesquisa.
A pesquisa também pode explicar porque é que uma série de estudos indica a ausência de efeito em suplementos à base de alho, apesar de numerosos trabalhos indicarem que uma dieta rica em alho evita a progressão de doenças cardiovasculares.
Além do efeito nos vasos sanguíneos, pesquisas epidemiológicas mostraram que o consumo elevado de alho pode diminuir os níveis de colesterol e de triglicerídeos no sangue. Por isso, é considerado um alimento cardioprotector.
Iara Biderman

sexta-feira, dezembro 07, 2012

mitos e verdade sobre agua oxigenada


Você com certeza já usou ou pelo menos escutou falar da água oxigenada. Mas certamente não conhece todos os benefícios que esse produto pode ter. Fora que circula na internet um email com benefícios maravilhosos do produto. E aí, será que é verdade mesmo?
Segundo o professor de Cosmetologia, Maurício Pupo, a água oxigenada foi criada quando ainda não existiam os antibióticos e havia, durante a segunda guerra mundial, a necessidade de se prevenir infecções que levariam os soldados à amputação de membros. Os químicos da época perceberam que, ao se despejar a água oxigenada sobre os ferimentos abertos, observava-se a formulação de uma espuma. Pesquisando mais a fundo descobriram que essa espuma era resultado da liberação de oxigênio livre e que esse oxigênio tinha a propriedade de matar as bactérias e fungos.

quinta-feira, dezembro 06, 2012

ovo ,um super alimento



Em 2000 foi publicado no
 Journal of the American College of Nutrition
 um extenso artigo com os dados de uma
conferencia sobre Nutrição e Ovos, onde
diversos pesquisadores de várias instituições
científicas e universitárias apresentaram trabalhos
 em relação ao poder nutritivo do ovo e sua ação
 como alimento funcional, ou seja, um alimento
 indispensável para a manutenção da saúde,
para a prevenção de doenças e desnutrição,
 e na construção de músculos.
Arsenal de nutrientes
Comparado com qualquer outro alimento protéico,
o ovo é fonte da proteína de maior valor biológico,
 ou seja, é uma proteína completa contendo todos
 os aminoácidos essenciais, prontamente assimilada
 e utilizada pelo corpo – um ovo contem
aproximadamente 8 a 9 gramas desta proteína de
primeira classe. Além disso, ovos fornecem
vitaminas A, B2, B12, D e E, niacina, biotina,
 cobre, ferro, enxofre, fósforo, e ácidos graxos
 insaturados como os omegas 3, 6 e 9. O ovo
só não fornece Vitamina C. Seu teor calórico
 é de 80 calorias por unidade.

Gema preciosa
Dica para os que comem somente a clara e
 dispensam a gema: durante muito tempo se
 acreditou que os ovos pudessem ser prejudiciais
pelo fato da gema conter um alto teor de colesterol,
 no entanto, a gema do ovo é a maior fonte
 conhecida de colina, precursora do neurotransmissor
 acetilcolina, essencial para a contração muscular, e
 também ligado à memória e velocidade de raciocínio.
Ovos são um excelente alimento e podem ser
 consumidos sem medo, clara e gema.
Como preparar
Quem quer emagrecer deve evitar o ovo frito por
 aumentar o teor calórico – 120 calorias por unidade.
 Ele pode ser preparado em frigideira tefal com um fio
de azeite ou manteiga, de preferência em fogo baixo e
 sem deixar a clara queimar porque ocorre desnaturação
 da proteína com perda do valor biológico. Também pode
 ser cozido, sempre em fogo baixo. Evite bater vigorosamente
 o ovo para uma omelete, pois ocorre uma modificação
 na estrutura protéica. Ovos caipiras são melhores que
os de granja. Ovos de codorna também são excelentes
 e 5 unidades correspondem a 1 ovo de galinha.
A quantidade indicada é de dois ovos de galinha por dia.
E a salmonella?
Segundo o site americano www.incredibleegg.org,
 o risco de um ovo estar contaminado é de 1 ovo
 para cada 20.000 ovos, ou seja, 0.005% de probabilidade.
 Se você consome 1 ou 2 ovos por dia, você tem uma chance a cada
84 mil pessoas que comem ovos

IMPORTANTE: o ovo NÃO aumenta o colesterol ruim (LDL), como se pensava há alguns anos. Portanto, se seu colesterol está alto e você tem medo de consumir ovos, não precisa mais se preocupar! É seguro comer 1 ovo (caipira orgânico) até 3 vezes por semana, mas nunca frito! Escolha entre cozido, mexido, omelete e pochê.

quarta-feira, dezembro 05, 2012

Dificuldades para emagrecer?





Com dificuldade para emagrecer? A causa pode estar no seu intestino!

Fatores como estresse, uso de medicamentos e dietas inadequadas desequilibram a 
microbiota intestinal e, desta forma, as bactérias boas não são colonizadas.

Mas o que isso tem a ver com o emagrecimento? Bem, se o intestino não está saudável, há 
dificuldade de absorção e síntese de vitaminas e minerais que são essenciais para as nossas 
células funcionem de modo adequado, interferindo no metabolismo e deixando o organismo 
desequilibrado. Além disso, o mau funcionamento intestinal também promove a queda do 
hormônio serotonina, que é responsável pelo bem estar, fazendo com que muita gente acabe 
descontando na comida quando está nervoso, ansioso e de mal com a vida, não é mesmo?

Para o tratamento, podemos lançar mão dos prebiótios, probióticos e de uma alimentação 
adequada visando restaurar o intestino. Procure seu nutricionista para a melhor forma de 
tratamento do seu caso.


quinta-feira, novembro 29, 2012

beneficios do Azeite


Achei interessante compartilhar esta pesquisa sobre o óleo de girassol, pois trata-se de uma alternativa simples e natural de mantermos nossa saúde e bem-estar!


Ela foi elaborada por um médico bacteriologista russo, Dr. Karach, e divulgada em 1991.


Conteúdo do site ANAMARIA

O azeite extravirgem é uma das bases desta dieta
Foto: Getty Images
A nutricionista Fernanda Machado, do Rio de Janeiro, elaborou um cardápio de baixas calorias com alimentos mediterrâneos. São cinco dias de dieta seguidos (que podem ser repetidos por até três semanas). Consulte seu médico antes para saber se não há impedimentos de saúde. "Em uma pessoa saudável, esta dieta e 30 minutos de caminhada diária fazem perder até 3 quilos em 10 a 15 dias", ela diz. 


O que é Psoríase?

A psoríase é uma doença inflamatória crônica, que atinge principalmente a pele do couro cabeludo, dos joelhos e dos cotovelos. A principal característica da psoríase são as manchas avermelhadas e descamativas que podem aparecer em qualquer região do corpo. Geralmente o problemas surge em pessoas adultas de ambos os sexos.




Causas da doença

sexta-feira, novembro 16, 2012


Mais uma vez, pesquisas recentes surgem condenando a exposição ao sol por promover aumento de melanoma, a forma mais agressiva de câncer de pele.
Mas, é importante saber que estas pesquisas têm falhado em não considerar informações cruciais que podem mudar inteiramente o conceito que temos em mente sobre esse assunto. É o que afirma o epidemiologista, Dr. William Grant, autor de vários artigos do Vitamin D Concil.

terça-feira, novembro 13, 2012

Ghee, a manteiga clarificada.

Homemade Ghee from Trader Joe's Unsalted Butter


A dica dessa semana é uma receita deliciosa de Ghee, a manteiga clarificada.
Usado como alimento e também como remédio nos tratamentos ayurvédicos, o Ghee tem um sabor delicado e ocupa posição de destaque na culinária indiana sendo indispensável para grande parte das preparações dos alimentos. No processo de clarificação as impurezas da manteiga são retiradas e o que sobra é o “ouro líquido” como algumas pessoas se referem a ele.
Pesquisas demostram que a ingestão da manteiga clarificada não aumenta o colesterol ruim no organismo, sendo um excelente substituto para a manteiga comum e o óleo.
Procurando fotos de Ghee encontrei o site Mahanandi cheio de receitas da culinária indiana e fotos maravilhosas. Lá dá pra se inspirar e usar o Ghee num banquete vegetariano incrível.
Use e abuse para refogar alimentos, fritar e comer com pã0 acompanhado de chá. Aliás, tá aí uma idéia pra dica da semana que vem, uma receita de Tchai. Hummm nesse friozinho cai super bem!
A receita que segue abaixo foi mandada por uma grande amiga e terapeuta ayurvédica Ana Claudia Ventura que depois que conheceu o Ayurveda se embrenhou na Índia, voltou e foi de mala e cuia pra Gonçalves onde atende e recebe pessoas no Espaço Snehana para diversos tipos de tratamentos ayurvédicos e massagens, um luxo! Vale a pena conferir e se despachar pra lá num final de semana.
Receita de Ghee (manteiga clarificada)
Material necessário para 1 vidro de Ghee:
400g manteiga pura e sem sal
1 panela de inox ou ágata
1 escumadeira (usada para retirar frituras)
1 difusor de calor ou chapa
1 vidro de boca larga e bem limpo
1 filtro, coador ou pano de algodão
Preparo do vidro:
Lavar e ferver o vidro em água para eliminar as impurezas. Aquecer o forno a 220 °C e colocá-lo para secar. A tampa, como possui uma cobertura plastificada, deve ser lavada com água fervente e colocada sobre um pano limpo para secar.
Procedimento:
1.    Colocar a manteiga na panela e deixar em fogo baixo, usando o difusor de calor ou chapa.
2.    Prefira panelas de inox ou ágata, desta forma será mais fácil controlar o processo e evitar que a manteiga queime.
3.    Sem mexer, deixe a manteiga derreter até começar a formar uma película de espuma sobre a superfície líquida.
4.    Retire o excesso de espuma com o auxílio de uma escumadeira.
5.    Desligar o fogo quando atingir uma cor dourada e parar de subir espuma.
6.    Coar o Ghee removendo as impurezas que permanecerem no fundo da panela e colocar no pote esterilizado.
Dicas:
Quando o ghee está no ponto certo ouve-se um som semelhante ao de um borbulhar no fundo da panela.
O ghee pode ser armazenado fora da geladeira.
Fechar o frasco quando o ghee estiver com a temperatura de morno para quente.
Obs: O ghee não pode ser aquecido para a formação do vácuo.
O pote de Ghee, tampado, pode ser guardado por tempo indeterminado, não sendo necessário conservá-lo em refrigerador. Após aberto, para uso diário recomenda-se não contaminar o conteúdo, assim se manterá melhor na temperatura ambiente.
O ghee para uso medicinal só deve ser aberto no momento do uso. Após aberto poderá ser usado durante um mês.
Quando o ghee estiver mais antigo pode desenvolver uma coloração esbranquiçada. Nesse caso é necessário verificar se ele não se tornou rançoso.
fonte? Blog  Paramita

quarta-feira, agosto 29, 2012

cloreto de magnésio A Prevenção



O segredo de uma cura milagrosa que poucos conhecem
Tente desvendar o seguinte enigma: três pacientes vão ao médico. Um apresenta arritmia cardíaca; outro está com enxaqueca e o terceiro reclama de crise de asmática. Para os três foi dado o mesmo tratamento e todos apresentaram uma rápida recuperação.

segunda-feira, agosto 27, 2012

como deixar normal seus niveis de uréia, colesterol, glicemia, lipídeos e triglicerídeos






Os seus 5 principais parâmetros do sangue (uréia, colesterol, glicemia, lipídeos e triglicerídeos) estão elevadíssimos? Em apenas 30 dias eles diminuirão a níveis normais!

Vantagem: não é necessário retirar NADA DE SUA ALIMENTAÇÃO (com exceção da carne de porco, que corta o efeito benéfico produzido pelo tratamento).

O tratamento é muito simples, e pode ser feito uma vez ao ano, apenas. Por um período de 4 semanas, SEMANALMENTE compre pedaços de abóbora (não deve ser a abóbora moranga, mas apenas a abóbora usada para fazer doce).

Diariamente, tire 100 gramas da casca da abóbora, coloque os pedaços no liquidificador, junto com água (ATENÇÃO!!! APENAS ÁGUA e mais nada, sem AÇÚCAR!!!). Bata bem, fazendo uma vitamina de abóbora com água. Essa vitamina deverá ser tomada EM JEJUM, 15 a 20 minutos antes do desjejum.

Porém, há um detalhe importante: NEM A ABÓBORA E NEM A VITAMINA poderão ir à geladeira, porque a refrigeração destrói os ingredientes ativos da vitamina. É por esta razão que é necessário comprar SEMANALMENTE a abóbora, pois fora da geladeira ela se estraga rapidamente.

Como curar a gripe de forma efetiva, barata e segura



Afastar a gripe e o resfriado pode ser mais fácil e barato do que você imagina!
Chegamos ao inverno e nesta época do ano tornam-se comuns os episódios de gripes e resfriados. Portanto, quero lembrá-los da importância de sermos proativos na prevenção destas doenças.
Para isso, é importante que tenhamos consciência de quais são as maiores causas de gripes e resfriados e nos afastarmos definitivamente delas. E esses males podem ser causados por:
- alimentação inadequada fazendo uso de dietas incorretas;
- estresse;
- não estarmos dormindo o suficiente; e
- qualquer combinação dos tópicos acima.
Para te ajudar ainda mais, aproveito para comentar sobre uma solução barata, não tóxica e incrível para esse problema tão comum. Talvez você não conheça o Peróxido de Hidrogênio, mas certamente já ouviu falar da Água Oxigenada, não é mesmo?
Pois bem, a Água Oxigenada (ou Peróxido de Hidrogênio) funciona muito bem e parece ser efetiva em 80% dos casos de gripes e resfriados, especialmente se utilizada no início dos sintomas.
Apesar de parecer muito diferente do que ouvimos falar sobre como tratar gripes e resfriados o retorno que recebo das pessoas que utilizam esse tipo de tratamento aponta um grande sucesso. Para que você tenha uma ideia esses resultados aparecem com até 14 horas após a administração de algumas gotas de Peróxido de Hidrogênio (H2O2) a 3% em cada ouvido (algumas vezes só um ouvido está comprometido).
Aposto que você deve estar curioso em saber por que essa administração de Água Oxigenada deve ser feita no ouvido. Então saiba, que essa descoberta é mais antiga do que pensávamos.
Em 1928, o médico Dr. Richard Simmons, levantou a hipótese de que gripe e resfriado se iniciavam pelo ouvido, sendo que seus achados foram rebatidos pela comunidade médica.
De acordo com Simmons, ao contrário do que muita gente pensa sobre como se contrai gripe e resfriado, só haveria um meio de pegá-la e essa via seria o canal do ouvido (conduto auditivo) e não pelos olhos, nariz ou boca como a maioria acreditava ou acredita. Doutor Simmons afirmou ainda que se mantivermos nossos dedos longe do ouvido reduziríamos em grande proporção nossas chances de contrair esses problemas.
Porém, se os causadores de gripe e resfriado atingirem o conduto auditivo, eles então começam o processo tendo então acesso a todo o corpo, infectando e deixando as pessoas doentes.
Então, em 1938 pesquisadores alemães obtiveram grande sucesso usando Peróxido de Hidrogênio no controle e tratamento de gripes e resfriados. O lamentável é pensar que essas informações ficaram ignoradas por mais de 60 anos.
A Água Oxigenada começa a funcionar com 2 a 3 minutos destruindo os agentes da gripe ou resfriado. Você notará um borbulhar em seu ouvido acompanhado de uma leve coceira em alguns casos.
Apesar do método ser perfeitamente seguro para bebês e crianças, o borbulhar provocado muitas vezes os assustam, então será necessário que haja uma pessoa em que eles sintam segurança para realizar a colocação da Água Oxigenada em seus ouvidos.
Além dos benefícios contra a gripe e o resfriado, a Água Oxigenada pode ainda ser extremamente útil para:
- limpeza dos ouvidos sem requerer nenhuma medicação adicional; e
- diluída em água (principalmente pelo seu gosto horrível) serve como um excelente componente para gargarejo em caso de dor ou infecção de garganta.
Mesmo que o tratamento seja simples e altamente eficaz contra a gripe e o resfriado, além de outras situações benéficas, existem algumas recomendações sobre o uso da Água Oxigenada que você deve levar em consideração.
Você encontra o Peróxido de Hidrogênio 3% (H2O2) em qualquer farmácia por poucos reais. Mas, isso não significa que você pode utilizá-lo de forma desmedida. Também não o utilize nos olhos e caso escorra até eles lave-os imediatamente com água. E não abuse de gargarejos, principalmente se você tem obturação de amalgama, pois pode haver uma mobilização de metal tóxico dessas obturações.

Usar 3 gotas em cada ouvido, para adultos, crianças 2 gotas é suficiente.
Pode se repetir o procedimento em cerca de 8 horas, podendo usá-lo até 3x/dia.
Quando usado bem no início, resolve o problema em 80% dos casos, e nas situações já instaladas reduz o tempo de duração da gripe ou resfriado.

Referências Bibliograficas 
-Hydrogen Peroxide Therapy", Farr, Charles H., M.D., Ph.D., Health Consciousness, February l989, pg. l4.
-Antioxidant Enzymes in Human Tears", Crouch, Rosalie K., et al, Journal of Ocular Pharmacology, 1991;3(7):253-258.
-Antioxidant Enzymes Reduce Loss of Blood-Brain Barrier Integrity in Experimental Optic Neuritis", Guy, John, M.D., et al, Archives of Ophthalmology, September l989;l07:l359-l363.
-Oxidants and Human Disease: Some New Concepts", Halliwell, Barry, FASEBJ, l:358-364;l989.
-Oxidative Therapy", Farr, Charles H., M.D., Ph.D., Health Consciousness, February l989, pg. 56-57.
-Free Radicals, Antioxidants and Human Disease: Where Are We Now", Halliwell, Barry, M.D., et al, Journal of Laboratory and Clinical Medicine, June 1992;119(6):598-620
-Nutrition and Health Aspects of Free Radicals and Antioxidants", Aruoma, O.I., et al, Fd. Chem. Toxic., 1994;32(7):671-683
fonte: Dr:Rondó.


Seis fatos chocantes sobre os perigos do colesterol baixo que você precisa conhecer



Colesterol baixo pode ser muito mais fatal do que colesterol alto. Cuidado!
Quando o assunto é o nível do colesterol em nosso organismo, logo surge aquela preocupação com o valor elevado das taxas, principalmente quando estamos falando de colesterol ruim.
Mas, atenção! Pesquisas têm demonstrado que a realidade pode ser (e é) um tanto quanto diferente. Fique atento às condições que essas pesquisas têm levantado sobre a baixa excessiva do colesterol.

1º - Colesterol baixo pode piorar sua doença cardíaca
A revisão dos estudos médicos sobre o colesterol e a mortalidade em pacientes cardíacos mostra que diminuir o colesterol pode levar a riscos sérios e não à sobrevivência, como a indústria farmacêutica quer que você pense.

2º - Colesterol baixo pode estimular o pior tipo de derrame
Isso ocorre quando os vasos sanguíneos do seu cérebro estão enfraquecidos fazendo com que eles se rompam. Colesterol baixo é carta branca para o derrame cerebral.

3º - Colesterol baixo aumenta o risco de câncer
Sim, estudo recente relaciona níveis de LDL colesterol com um considerável aumento do risco de desenvolvimento do câncer.

4º - Colesterol baixo compromete a função cerebral
A baixa excessiva do colesterol tem sido correlacionada com a depressão, além disso, as medicações para reduzir o colesterol tem se mostrado estimulantes à perda de memória.

5º - Colesterol baixo está correlacionado com Alzheimer
De acordo com o pesquisador Iwo J. Bohr, que publicou artigo recente de revisão da literatura sobre esse assunto, os pacientes com Alzheimer tipicamente tem diminuído os níveis de colesterol e sugere que a melhor medida para prevenir essa doença pode ser uma alimentação rica em colesterol.

6º - Colesterol baixo está correlacionado com suicídio
Não é de se surpreender que o The Bristish Medical Journal recentemente tenha publicado um artigo proclamando que “triagem de colesterol não vale a pena”!
Indivíduos com colesterol baixo têm os mesmos riscos de desenvolverem doença cardíaca que os indivíduos com colesterol elevado.

E então, o que me diz? O colesterol baixo é ou não um risco para a sua boa saúde?
E sabe qual é o grande problema desta situação, principalmente no que diz respeito às doenças cardíacas? Pouca carne vermelha em sua dieta!          
Você saberia me dizer qual substância, entre todas mensuradas em seu sangue, pode ser o indicador mais importante do risco de doença cardiovascular, se não o colesterol?  Imagino que não!
Mais uma vez reforço que você tenha muito cuidado com a homocisteína.
O colesterol não agride a artéria a menos que haja uma lesão (crista ou um buraco) nas paredes das artérias. E a causa secreta dessas “lesões armadilhas” para o colesterol é a homocisteína. Quando temos homocisteína elevada nossas artérias começam a ser corroidas como um cano enferrujado.
Reduzir os índices da homocisteína pode ser muito mais fácil, prático e rápido do que você imagina. Comece a fazer o uso de vitaminas, incluindo as vitaminas B6, B12 e ácido fólico. Elas fazem um trabalho rápido e muito certeiro no combate a este mal.
E a melhor fonte dessas vitaminas (surpreenda-se!) está na carne vermelha!
E lembre-se sempre! A carne vermelha benéfica é aquela de gado criado no pasto, como a maioria no Brasil. 


Referências Bibliograficas
- Serum Cholesterol and Coronary Artery Disease in Populations With Low Cholesterol Levels: The Indian Paradox," Singh RB, et al, Int J Cardiol, 1998;65:81-90.
- Cholesterol as a Risk Factor For Mortality in Elderly Women", Forette, Bernard, et al, The Lancet, April 22, l988;868-870.
- "Serum Cholesterol and Coronary Artery Disease in Populations With Low Cholesterol Levels: The Indian Paradox," Singh RB, et al, Int J Cardiol, 1998;65:81-90.
- Low Plasma Cholesterol Predicts an Increased Risk of Lung Caner in Elderly Women," Chang, Andrew, K., et al, Preventive Medicine, 1995;24:557-562.
- "Low Serum Cholesterol and Triglycerides and Risk of Death From Suicide," Seefried, Gerhard and Gumpel, Karin, Archives of Gerontology and Geriatrics, 1997;25:111-117.
- Japanese Stroke Clues: Are There Risks To Too Low Cholesterol", Fackelmann, Kathy A., Science News, April 22, l989;l35:250-253.
- Low Serum Cholesterol, Cancer and Other Noncardiovascular Disorders", Epstein, Frederick H., Atherosclerosis, 1992;94:1-12.
- Low Cholesterol Levels Implicated in Some Strokes", International Medical Tribune Syndicate, April l0, l989;l/The New England Journal of Medicine, April 6, l989;320:904-9l0.
- Low Cholesterol and Increased Risk", Oliver, M.F., The Lancet, July l5, l989;l63.
- "Low Cholesterol and Increased Risk", The Lancet, June 24, l989;l423-l425.
- "Atherosclerosis, Serum Cholesterol and the Homocysteine Theory: A Study of 194 Consecutive Autopsies", McCully, Kilmer S., M.D., The American Journal of The Medical Sciences, April 1990;299(4):217-221
- "Elevated Plasma Homocysteine Concentrations as a Possible Independent Risk Factor For Stroke", Coull, Bruce M., M.D., et al, Stroke, April 1990;21(4):572-576.
- High Serum Levels of Homocysteine Appear to be a Risk Factor", Brown, Scott J., et al, Family Practice News, May 1, 1995;25.
- "The Homocysteine Theory of Arteriosclerosis", Klevay, Leslie M., M.D., S.D., Nutrition Reviews, May 1992;155:50(5):155.
- Healthy Diet Urged for Cutting Homocysteine," Kahn J, Medical Tribune, December 17, 1998.
- Sinal Verde para a Carne Vermelha.  Wilson Rondó Jr.  Editora Gaia, SP - 2011



quarta-feira, agosto 15, 2012

Poema da Psicossomática



Inimigos ocultos
Um verdadeiro poema às doenças
Maurício Santini

Sofre de reumatismo:
Quem percorre os caminhos tortuosos,
Quem se destina aos escombros da tristeza,
Quem vive tropeçando no egoísmo.

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