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após beber refrigerante

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segunda-feira, janeiro 30, 2012

AUMENTANDO A SEROTONINA


serotonina é um neurotransmissor que está intimamente ligado aos diferentes estados da depressão; ela é medida em função dos níveis que atinge no sangue.
O único jeito de aumentar os níveis de serotonina no sangue é em base a uma boa alimentação, pelo qual, por meio de uma alimentação saudável, você poderá eliminar os sintomas da depressão.
De forma geral, podemos dizer que se uma pessoa tiver um alto nível de serotonina no sangue, ela terá um bom estado de ânimo e não terá muita ansiedade pela comida. Se você deseja aumentar seus níveis de serotonina, comece por ingerir carnes brancas, como frango ou peixe, e deixando de lado os doces e os alimentos com farinha de trigo. Escolha as  frutas e os vegetais na hora de comer.
Também, uma boa opção são os frutos secos, como avelãs e amêndoas. E deixe de lado as bebidas alcoólicas, pois elas melhorarão seu humor por pouco tempo e não ajudarão a longo prazo. 
FONTE : OUTRA MEDICINA

domingo, janeiro 29, 2012

O QUE SÃO PROBIOTICOS


Os expertos tem debatido muito a respeito de como definir os probióticos; mas a definição mais usada é a da Organização Mundial da Saúde. Segundo o pessoal da OMS, os probióticos são “micro-organismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem um benefício de saúde ao usuário”.
Os probióticos encontram-se disponíveis em vários alimentos e suplementos dietéticos. Por exemplo, cápsulas, tabletes, iogurtes, leite fermentado ou sem fermentar e alguns sucos e bebidas de soja. Neles os probióticos podem estar presentes desde o começo ou serem adicionados no preparado.
A maioria dos probióticos são bactérias similares às que encontram-se naturalmente em nossos intestinos, especialmente presentes nos bebês alimentados com leite materno, e protegem nosso corpo naturalmente contra muitas doenças.
Geralmente as bactérias provêm de dois grupos, Lactobacillus ou Bifidobacterium. Dentro de cada grupo existem diferentes espécies e dentro de cada especie existem diversas variedades.
FONTE :OUTRA MEDICINA

segunda-feira, janeiro 23, 2012

BENEFICIOS DA COALHADA

                                                     
Coalhada: leite fermentado de elevado valor nutritivo - HUMMMMM...COALHADA! Conhecido como o primeiro alimento transformado que se tem notícia na história da humanidade e consumido há séculos em todo o Mediterrâneo Oriental, o leite fermentado (coalhadas iogurtes) é considerado o "Alimento dos Deuses" por suas características e propriedades.

Por exemplo, o iogurte é um dos mais populares e conhecidos tipos de leite fermentado existentes no mundo. A preparação de leites fermentados é uma das formas mais naturais que existem de conservação do leite, já que a acidificação funciona como um preservativo natural contra o desenvolvimento de muitas bactérias nocivas. 

É, por esta razão, que os leites fermentados são oriundos de países quentes, e neles muito consumidos. Não fosse pela técnica da acidificação, muitas populações ficariam impedidas de consumi-lo, pelo menos em condições mínimas de segurança. 

A coalhada é um tipo de leite fermentado de elevado valor nutritivo, pois como ocorre, nos demais leites fermentados, seus elementos (do leite) são parcialmente pré-digeridos durante o processo de fermentação. 

O elevado valor biológico das proteínas no leite fermentado é superior ao leite fresco, proporcionando o aumento da biodisponibilidade de vitaminas do complexo B, no intestino humano e a melhor absorção do cálcio pelo organismo.
A coalhada, elaborada a partir de leite desnatado chega a ser 6 vezes mais digerível que o leite comum.

A coalhada contribui pelo equilíbrio do ecossistema intestinal promovendo o seu balanceamento e, como resultado, modulando diarréias causadas pelo uso de antibióticos, por situações de stress e por tratamentos infecciosos, quimioterápicos e radioterápicos. Também atua na regularidade intestinal, principalmente para idosos.

Ilya Metchinikoff, cientista russo, em suas investigações, concluiu que, as bactérias fermentativas exercem ação inibitória sobre outras bactérias do intestino, contribuindo para a sua desintoxicação que prolonga a vida. A longevidade dos povos dos Balcãs, península à sudeste da Europa, era resultado de uma dieta rica em leites fermentados.

Resumo de alguns benefícios:


. Reduz o colesterol sangüíneo (efeito anticolesterolênico).
. Modula as diarréias causadas pelos tratamentos com antibióticos, quimioterapias, radioterapias e por situações de stress.
. Alto valor nutritivo.
. Melhora a digestão da lactose.
. Aumenta a conservação do leite.
. Recupera e equilibra a flora intestinal.
. Melhora as funções intestinais.
. Melhora a absorção do cálcio e proteínas do leite.
. Desintoxica o intestino.
. Aumenta a expectativa de vida.
. Inibe a ação de bactérias patogênicas.
. Tem efeitos anticarcinogênico. 

sábado, janeiro 21, 2012


Alimentos termogênicos

Sozinhos, eles não fazem milagre. Aliados a uma dieta saudável e exercícios, no entanto, os alimentos que elevam a temperatura do corpo são capazes de acelerar o metabolismo e queimar calorias e gordurinhas:



Pimenta caiena (vermelha) e pimentões: consumidos de 3 a 4 g ao dia como tempero de pratos quentes e saladas, aumentam o metabolismo em até 20%.

Gengibre: Consumir ao menos um pedaço de 2cm, três vezes ao dia. Pode ser ingerido cru, no tempero de aves e peixes, refogado, em forma de chá ou batido no liquidificador com frutas.
Vinagre de maçã: uma colher de chá duas vezes ao dia

Chá verde: consumir uma xícara de chá de 5 a 10 minutos antes das principais refeições. O chá verde e o branco possuem inúmeras propriedades terapêuticas já conhecidas na prevenção de doenças, além de acelerarem o funcionamento do metabolismo. Os compostos presentes na planta reduzem a absorção de açúcar no sangue, o que ajuda a diminuir a compulsão por doces; e inibem a ação da amilase, enzima responsável pela digestão de carboidratos. Além disso, aceleram o trânsito intestinal. Pode também ser encontrado em cápsulas em lojas de suplementos e de produtos naturais.

Canela: 1g duas vezes ao dia, na forma de chá, polvilhada em sopas ou preparações com queijo, gratinada no forno ou polvilhada em frutas como maçã ou banana

Guaraná: pode ser consumido em pó ou cápsulas, 2g, duas vezes ao dia. Encontrado em drogarias e casas de produtos naturais.

Laranja e kiwi: ricas em vitamina C, também protegem o organismo por suas propriedades antioxidantes e por fortalecer o sistema imunológico. Na culinária, a laranja é amplamente utilizada no preparo de diversas receitas, doces e salgadas, como sucos, carnes, bolos, saladas, entre outras. Na hora de comprá-las, dê preferência às mais pesadas: normalmente, contêm mais suco.

Cafeína: encontrada no café, chocolate, refrigerantes a base de cola, chá mate e verde, tem excelentes propriedades termogênicas e, por conta disso, está presente na maioria dos emagrecedores. Sua função é quebrar e mobilizar a gordura, fazendo com que o corpo utilize-a como energia

Alimentos ricos em ômega 3: além de termogênicos, são essenciais para o funcionamento de dois órgãos importantíssimos - o cérebro e o coração. No coração, diminuem o risco de ataques cardíacos. No cérebro, são importantes para deixá-lo ativo. Os alimentos que mais contêm ômega 3 são o salmão, sardinha, arenque, cavalinha e bacalhau.

Algas também exercem o papel de queimadoras de gordura. A do tipo Chlorella é rica em vitaminas e minerais, regulando o metabolismo sem causar efeitos colaterais. (fonte: BOL)

sexta-feira, janeiro 20, 2012

óleos essenciais caseiros


Para que faça óleos essenciais caseiros irá necessitar apenas de ervas e azeite.
Além de econômica, essa alternativa pode ser bastante prazerosa. Poderá usar jasmim fresco, camomila, calêndula, ou flores.
Esse processo pode, até, ser surpreendente. E um dos benefícios em preparar seu próprio óleo é quepoderá fazer a combinação de inúmeras ervas e de outros materiais à base de plantas.
Os óleos naturais podem ser usados para vários tratamentos, como infecções de pele, ou para uma boa massagem.
O único cuidado é com a armazenagem. Para que o óleo caseiro fique como deve ser, deverá prepará-lo e armazená-lo de maneira correta, que podem ser guardados por até um ano.
O preparo exige óleo de boa qualidade e não se deve deixar nenhuma umidade no recipiente. É bom frisar que o recipiente deve estar 100% livre de umidade, tanto o usado para o preparo, quanto o que for usado para guardar.
E claro, existem muitos métodos para a preparação, mais o mais fácil para fazer em casa é o seguinte:
Se for usar ervas ou flores frescas, primeiro espere que fiquem secas (poderá amarrá-las em pequenos freixos e deixá-las ao sol).
Quando secas, passe um punhado para um recipiente de vidro. Poderá usar um pote, ou uma garrafa, desde que esteja devidamente seco.
Adicione óleo de oliva de alta qualidade, ou outro óleo vegetal que seja mesmo muito bom, até cobrir totalmente a quantidade de ervas. Sele totalmente a abertura do recipiente.
Este frasco deve ser guardado num lugar quente e escuro por 3 semanas.
Se preferir, poderá deixar sob a luz solar durante este período, que estará a fazer a chamada “infusão solar”.
Outro modo de preparo é feito através do processo de cozimento.
Providencie duas panelas, uma grande e uma média. Deposite água na panela maior, e espere que ferva.
Passe as ervas para a panela média, cubra com o azeite, e deixe que cozinhem em banho-maria.
Uma recomendação dos especialistas nesta área, para este tipo de processo, é acrescentar algumas gotas de vinagre de vinho branco, ou de vinagre de cidra, enquanto é feito o cozimento. Quando comece a exalar o cheiro típico, de maneira mais intensa, estará pronto.
Mantenha o óleo essencial caseiro guardado num lugar bem fresco, ou na geladeira. 
A Aromaterapia é a utilização de Óleos Essenciais, substâncias aromáticas extraídas principalmente por destilação de folhas, cascas, rizomas, caules e sementes de plantas aromáticas para promover a estabilidade e corrigir os comportamentos que não nos são benéficos.

O verdadeiro Óleo Essencial, 100% puro, capta a essência vital da planta de que foi extraído. Os princípios activos contidos nestes óleos actuam sobre os nossos sistemas linfático, imunológico, digestivo, cardiovascular, respiratório, reprodutor e urinário.
No nível psicológico, os óleos influenciam positivamente as nossas emoções e o nosso comportamento, por isso, podem auxiliar no tratamento de casos psicossomáticos, stress, depressão, enxaquecas, medos, ansiedade, entre outros.

Formas de utilização

Inalações: Adicionar gotas num lenço ou numa tigela de água a ferver.
Aromatização de ambientes: Sprays, difusores à vela ou eléctricos.
Massagens: 
Os Óleos Essenciais não devem ser usados puros em massagens ou quando aplicados directamente no corpo, devem ser diluídos em óleos vegetais, como o óleo de amêndoas, de girassol, de sementes de uva, de canela, abacate, entre outros.
A diluição deve ser de 15 gotas de Óleo Essencial para 30ml do óleo vegetal escolhido.

Combinações de Óleos Essenciais

Massagens

Calmante:
- Bergamota 2 gotas
- Gerânio 4 gotas
- Lavanda 6 gotas

Sensual masculina:
- Cedro 4 gotas
- Olibano 2 gotas
- Laranja 2 gotas
- Vetiver 2 gotas

Sensual feminina:
- Gerânio 2 gotas
- Palmarosa 4 gotas
- Ylang-Ylang 3 gotas
- Bergamota 3 gotas

Para desportistas:
- Lavanda 4 gotas
- Lemonsgrass 3 gotas
- Alecrim 4 gotas
- Vetiver 2 gotas

Para celulite:
- Cipreste 6 gotas
- Gerânio 2 gotas
- Limão 2 gotas
- Alecrim 3 gotas

Imuno-estimulante:
- Lavanda 4 gotas
- Limão 2 gotas
- Tea Tree 6 gotas
- Tomilho 2 gotas
.
Anti-stress:
- Lavanda 4 gotas
- Palmarosa 2 gotas
- Patchouli 4 gotas
- Vetiver 2 gotas

Para rejuvenescimento:
- Olibano 4 gotas
- Lavanda 3 gotas
- Alecrim 2 gotas
- Gerânio 2 gotas

Para concentração:
- Cedro 3 gotas
- Cravo 1 gota
- Olibano 4 gotas
- Limão 2 gotas
- Alecrim 2 gotas
- Laranja 2 gotas

Para os pés:
- Canela 2 gotas
- Cravo 1 gota
- Cipreste 3 gotas
- Lavanda 4 gotas

Banhos (Deitar as gotas na água da banheira, ou nas mãos, após o banho e friccionar no corpo):

Matinal (estimulante):
- Hortelã-pimenta 3 gotas
- Alecrim 4 gotas

Nocturno (relaxante):
- Lavanda 4 gotas
- Manjerona 4 gotas
- Camomila 2 gotas

Desintoxicante:
- Limão 2 gotas
- Gerânio 2 gotas
- Lemongrass 2 gotas

Afrodisíaco:
- Vetiver 3 gotas
- Ylang-Ylang 3 gotas
- Tangerina 2 gotas

9 dicas para não errar no sanduíche caseiro



 
Fim de semana chegando e você não agüenta mais comer aquele arroz, feijão, bife e salada da semana? Um sanduíche pode ser a solução para matar a fome. A melhor opção é fazer seu próprio sanduíche com alimentos saudáveis e apetitosos que não vão tirar você da dieta.

9 dicas para não errar no sanduíche caseiro

1 - Evite o Fast Food: Esses sanduíches são bastante calóricos com alta quantidade de gordura. Por isso, a melhor opção é fazer seu próprio sanduíche.

2 - Pão, um grande aliado: O pão substitui a porção de carboidratos de uma refeição tradicional. Escolha os pães integrais eles ajudam na saciedade, fazendo com que a fome demore a aparecer novamente.

3 - Sempre acrescente uma carne: As canes magras são as melhores como, por exemplo, peito de frango grelhado ou peito de peru.

4 - Queijo, um saboroso ingrediente: Deixe os amarelos de lado e invista nos brancos como cream cheese light. Os queijos são fonte de cálcio que ajudam na saúde dos ossos.

5 - Folhosas dão um toque especial: Alface, rúcula, agrião formam combinações saborosas basta abusar da criatividade.

6 - Dê um turbo de fibras, vitaminas e minerais: Legumes apresentam baixa quantidade de calorias, aumentam o volume da sua refeição e prolongam sua saciedade.

7 - Cuidado com os acompanhamentos: Principalmente os fritos como as tradicionais batatas fritas.

8 - Atenção ao tempero da salada: Se for temperar a salada evite as gorduras como molhos à base de maionese e azeite.

9 - Diga sim aos sucos e não aos refrigerantes: Mesmo os diet ou zero. Os sucos são boas fontes de vitaminas e minerais. Um copo pequeno é o ideal.

quinta-feira, janeiro 19, 2012

cha de oliveira


Quem quer uma ajuda extra na hora de emagrecer e gosta de usar chás tem um novo aliado na dieta. Considerado 300% mais poderoso que o chá verde, as folhas da árvore da azeitona possuem quase o quadrúplo de potássio, magnésio, manganês, fósforo, selênio, cobre e zinco.

Uma reportagem da VIVA MAIS! diz que pesquisas realizadas pela Universidade Metodista de Piracicaba mostraram que tais elementos garantem alto poder antioxidante e estimulam o metabolismo a eliminar gordura.

Diferencial
Mais do que ajudar na eliminação dos quilos extras, o chá de oliveira age especialmente nas gorduras acumuladas na região abdominal.

Assim, ao ingerir de três a quatro xícaras dele por dia, a pessoa consegue, num prazo de dois a três meses, reduzir em até 10% sua circunferência abdominal e perder, em média, seis quilos. Desde que, claro, combinando a bebida com uma alimentação saudável.

Como preparar e tomar
- Ferva um litro de água em uma panela que não seja de alumínio. Ao levantar fervura, despeje um punhado de folhas secas de oliveira. Ferva mais um minuto, deixe esfriar e coe

- Faça um chá fresco a cada dia

- Não use adoçante

- Você pode também diversificar o sabor do seu chá adicionando algumas folhas de hortelã ou cascas de abacaxi. Isso não altera os benefícios

Onde achar
Você acha o chá em casas de produtos naturais ou grandes mercados. A embalagem com 30 gramas, que rende cerca de nove litros, custa em torno de R$ 2.

Contra-indicação
Gestantes e lactantes não devem consumir a bebida.



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